Грибной суп кормящей маме

Грибной суп кормящей маме
 Сложность:     
 Основные ингредиенты: Грибы
 Время приготовления: 1ч
 6 порций

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Все мы знаем, как трудно кормящим мамам подобрать диету и правильно питаться. Ведь им запрещено кушать жаренное, жирное, сладкое, острое и прочее блюда, которые могут в большей или меньшей степени вызвать реакцию у младенцев. Поэтому мамочки употребляют исключительно легкие, но питательные блюда, исключая из своего рациона тяжелые продукты. И сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления грибного супа кормящей маме.

Ингредиенты для приготовления грибного супа кормящей маме:

[list=ingredients]
[*]Грибы (белые, лисички, подосиновики)800 гр.

[*]Морковь1 шт.

[*]Лук репчатый2 шт.

[*]Картофель200 гр.

[*]Зелень укропа1 пучок

[*]Сметанапо вкусу

[*]Сольпо вкусу

[/list]

---

Инвентарь:

[list=inventories]

[*]Кастрюля 
 
[*]Разделочная доска 
 
[*]Кухонный нож 
 
[*]Миска 
 
[*]Столовая ложка 
 
[*]Половник 
 
[*]Порционные тарелки
[/list]

Приготовление грибного супа кормящей маме:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Для приготовления супа можно использовать как ассорти грибов, так и просто белые. С ассорти просто получается достаточно наваристый суп. Уточню сразу, суп для кормящих мам не зажаривается, следовательно, он получается легким и не жирным.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Итак, первым делом необходимо хорошенько промыть под холодной проточной водой грибы, а затем произвольно их нарезать: можно брусочками, можно пластинками, или просто разделить на 4 части (дело вкуса как говориться).[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Овощи очищаем от кожуры, моем и нарезаем: картофель – брусочками; лук – один мелко шинкуем, а другой разрезаем пополам; морковь – небольшими кружочками.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

---

[size]

Шаг 2: Варим грибной суп для кормящей мамы.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Перекладываем грибы в двух литровую кастрюлю, заливаем холодной водой и отправляем вариться на средний огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь, снимаем образовавшуюся пену и накрываем крышкой. Варим в таком виде в течение 30 минут. Минут через 10 добавьте в бульон половинки репчатого лука и немного посалите. Еще минут через 5-7 добавляем к грибам картофель, накрываем крышкой и продолжаем варить.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Как только он станет немного мягким, выкладываем в кастрюлю кружочки моркови и варим около 5-10 минут. После чего пробуем суп на соль и по необходимости добавляем еще и можно снимать кастрюлю с огня.
[/size]

---

---

[size]

Шаг 3: Подаем грибной суп кормящей маме.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Перед употреблением дайте супу немного постоять, после чего добавьте в него мелко нарезанной зелени укропа и разлейте по порционным тарелкам. Подавать со сметаной. Приятного аппетита![/size]

Советы к рецепту:

– - Кормящим мамам маленьких младенцев (до 1 годика) рекомендую кушать суп без грибов, чисто грибной бульон с картофелем.
– - Если вы не нашли такое ассорти грибов, суп можно приготовить только из белых грибов, но не из шампиньонов.
– - Учтите, что суп не зажаривается.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]