Семла
Дороги Магии :: Кулинария :: Сладкое
:: Десерты
Страница 1 из 1 • Поделиться
Семла
Семла --
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сладкий пончик с кардамоном, наполненный миндалем и взбитыми сливками. Традиционное щведское блюдо готовят исключительно на Пасху и по вторникам. Самый отчаянный вариант -- есть семлу, окуная ее в горячее топленое молоко.
Ингредиенты:
5 ст.л. масла;
300 мл. молока;
10 граммов дрожжей;
½ чайной ложки соли;
¼ чашки сахара;
1 чайная ложка кардамона;
500 гр. муки;
1 яйцо;
200 гр. миндальной пасты;
120 мл. молока;
1 чашка взбитых сливок;
Процесс:
Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить молоко и нагреть до 40 градусов. В другой миске смешать соль, сахар, дрожжи, кардамон и муку. Тщательно перемещать и добавить смесь молока и яйца. Месить тесто до того, как оно не станет липким. Слепите колобки и разместите на листе для выпекания. Сверху накройте еще одним листом и полотенцем. Оставьте подниматься, после чего запекайте до готовности при температуре 200 градусов Цельсия. Когда они будут готовы, срежьте верхнюю часть и начините миндальной пастой и взбитыми сливками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сладкий пончик с кардамоном, наполненный миндалем и взбитыми сливками. Традиционное щведское блюдо готовят исключительно на Пасху и по вторникам. Самый отчаянный вариант -- есть семлу, окуная ее в горячее топленое молоко.
Ингредиенты:
5 ст.л. масла;
300 мл. молока;
10 граммов дрожжей;
½ чайной ложки соли;
¼ чашки сахара;
1 чайная ложка кардамона;
500 гр. муки;
1 яйцо;
200 гр. миндальной пасты;
120 мл. молока;
1 чашка взбитых сливок;
Процесс:
Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить молоко и нагреть до 40 градусов. В другой миске смешать соль, сахар, дрожжи, кардамон и муку. Тщательно перемещать и добавить смесь молока и яйца. Месить тесто до того, как оно не станет липким. Слепите колобки и разместите на листе для выпекания. Сверху накройте еще одним листом и полотенцем. Оставьте подниматься, после чего запекайте до готовности при температуре 200 градусов Цельсия. Когда они будут готовы, срежьте верхнюю часть и начините миндальной пастой и взбитыми сливками.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Дороги Магии :: Кулинария :: Сладкое
:: Десерты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения