Самый нежный салат с куриной печенью

автор **NeMeZiDa** Чт 01 Фев 2018, 18:22

Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит

Вкуснейший салат с маринованными огурцами выручает меня всегда.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

* куриная печень — 350 грамм;
* репчатый лук — 1 штука;
* сырая морковь — 1 штука;
* куриное яйцо — 3 штуки;
* маринованный огурец — 3 штуки;
* чеснок — 3 зубчика;
* твердый сыр — 100 грамм;
* майонез по вкусу;
* соль;
* зелень свежего укропа;
* листья салата;
* подсолнечное рафинированное масло для жарки.

Самый нежный салат с куриной печенью. Пошаговый рецепт

* Куриную печень для салата нужно отварить.
* Куриную печень хорошо промываем под холодной проточной водой.
* Отправляем печень в кастрюлю с кипящей водой, кастрюлю накрываем крышкой и варим куриную печень на среднем огне: с момента закипания 15 минут.
* За три минуты до конца варки печень солим по вкусу.
* Готовую печень достаем из воды и оставляем остывать.
* Отвариваем куриные яйца в подсоленной воде до полной готовности (я добавляю соль в воду для того, чтобы яйца во время отваривания не потрескались). С момента закипания провариваем яйца 8-10 минут.
* Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.
* Маринованные огурцы натираем на крупной терке.
* Твердый сыр, как и огурцы, натираем на крупной терке.
* Для салата с куриной печенью нам понадобится одна репчатая луковица.
* Лук очищаем от шелухи, хорошо моем и нарезаем маленькими кубиками при помощи ножа.
* На сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло и отправляем на плиту разогреваться.
* Подготовленный лук обжариваем до мягкого, полупрозрачного состояния.
* Одну сырую морковь средних размеров очищаем, моем и натираем на крупной терке.
* Морковь отправляем в сковороду к луку, все хорошо перемешиваем и обжариваем до полной готовности моркови.
* Чеснок (по рецепту) мелко измельчаем при помощи ножа.
* Измельченный чеснок отправляем в сковороду к овощам, хорошо перемешиваем и обжариваем еще в течение одной минуты.
* Готовые овощи перекладываем в миску и оставляем до полного остывания.
* Остывшую нежную куриную печень нарезаем тонкой соломкой, при помощи ножа.
* Для формирования простого салата нам понадобится круглое блюдо.
* Листья салата хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем от лишней влаги (для этого я использую одноразовые кухонные полотенца).
* Подготовленное блюдо застилаем листьями салата.
* Листья салата немного смазываем майонезом. Очень хорошо для вкусного печеночного салата использовать домашний майонез. На нашем портале «Очень вкусно» вы найдете простые пошаговые рецепты домашнего майонеза.
* Первым слоем салата выкладываем подготовленную куриную печень и покрываем ее майонезом (по желанию куриную печень можно немного посолить).
* Вторым слоем на печень выкладываем тертые маринованные огурцы.
* Следующий слой формируем из подготовленных обжаренных овощей и смазываем овощи майонезом.
* Затем выкладываем вареные яйца (яичный слой салата по желанию можно немного посолить) и также смазываем майонезом.
* Завершающий слой салата — тертый сыр.
* Готовый салат отправляем в холодильник на два часа для пропитки.
* Нежный, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат украшаем веточками свежего укропа.

Невероятно вкусный, полезный, очень красивый салат из куриной печени приятно удивит вас своим вкусом и украсит любой стол.

[Источник]

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк