Рулетики из баклажанов

автор **NeMeZiDa** Чт 02 Дек 2021, 03:36

Это блюдо может стать прекрасной закуской для праздничного стола. Рулетики готовятся очень быстро и просто. Поэтому, при желании, Вы можете порадовать этим пикантным блюдом своих близких и в будний день. Аппетитные рулетики из баклажанов можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из баклажанов с сыром Вам понадобится:
баклажаны (15-20 см длиной) – 2 шт.;
сыр твердых сортов – 150 г;
яйца – 2 шт.;
зелень – 50 г;
чеснок – 2 зубчика.

Этапы приготовления

Баклажаны нарезать вдоль толщиной 5-7 мм.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Обжарить «язычки» на среднем огне с двух сторон.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яйца сварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной терке.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сыр натереть на крупной терке.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Зелень мелко нарубить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Зубчики чеснока очистить и пропустить через чеснокодавилку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Смешать вместе сыр, яйца, чеснок и зелень.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Подготовленную смесь выкладываем на баклажаны.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Заворачиваем каждый язычок рулетиком и закрепляем зубочисткой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Отправляем рулетики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Даем баклажанам остыть. Теперь можно вынуть зубочистки. Наши рулетики уже не развалятся благодаря запекшемуся сыру.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор **NeMeZiDa** Чт 02 Дек 2021, 03:38

Рулетики из баклажанов с творогом - очень вкусная, красивая закуска для Вашего праздничного стола. Готовится очень просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из баклажанов с творогом понадобится:
баклажаны - 2 шт.;
творог домашний - 100-120 г;
чеснок - 2 зубчика;
сметана 20% - 1 ст. л.;
майонез - 1 ч. л.;
зелень (укроп, петрушка) - 0,5 пучка;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
смесь кавказских трав - 0,5 ч. л.;
растительное масло для обжаривания;
помидор для украшения.

Этапы приготовления

Баклажаны помыть, удалить хвостики. Нарезать вдоль тонкими пластинами, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Творог растереть со сметаной.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень, кавказские травы. Посолить и поперчить по вкусу. Также добавить немного майонеза и хорошенько перемешать творожную массу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Пластины баклажанов промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на растительном масле с двух сторон до чуть золотистой корочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Выложить баклажаны на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Дать остыть.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На широкую сторону пластины баклажана поместить 1 чайную ложку творожной массы.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Свернуть рулетиком. Таким образом свернуть все пластины баклажанов. Выложить вкуснейшие рулетики из баклажанов с творогом на тарелку, украсить кусочками помидоров и можно подавать к столу. Просто и очень вкусно!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного Вам аппетита!

автор **NeMeZiDa** Чт 02 Дек 2021, 03:38

Предлагаю приготовить вкусную закуску - баклажаны с грецкими орехами. Сочетание баклажанов и орехов напоминает о кавказской кухне. Конечно, эту закуску нельзя назвать легкой, но она очень вкусная и обязательно понравится тем, кто любит баклажаны.

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов с грецкими орехами понадобится:
3 баклажана;
0,5 ст. очищенных грецких орехов;
2-3 зубчика чеснока;
петрушка (или кинза);
соль;
растительное масло.

Этапы приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем промыть и обсушить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Орехи измельчить в блендере вместе с чесноком и петрушкой (петрушку предварительно нарезать, чеснок измельчить),
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На ломтик баклажана выкладывать ореховую начинку и скручивать в рулет.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Замечательная закуска - баклажаны с грецкими орехами готова.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

автор **NeMeZiDa** Чт 02 Дек 2021, 03:40

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления очень вкусных баклажанов, фаршированных сыром и яйцами. Готовится это блюдо достаточно быстро, просто и никаких кулинарных навыков не требует. Сочетание нежнейшего баклажана и яиц под аппетитной сырной корочкой поражает изумительным вкусом. Такая закуска украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов, фаршированных сыром и яйцами, нам понадобится:
баклажаны среднего размера - 2 шт.;
яйца - 3 шт.;
масло сливочное комнатной температуры - 50 г;
сыр (любой) - 200 г;
соль, приправы - по вкусу;
свежая зелень - по желанию;
растительное масло для смазывания формы.

Этапы приготовления

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать на кубики среднего размера.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Сыр натереть на крупной терке.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Для приготовления начинки соединить натертый сыр, нарезанные яйца и сливочное масло комнатной температуры. По желанию можно добавить мелко нарезанную свежую зелень, соль, приправы и хорошо перемешать. Наша начинка для фарширования баклажанов готова.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Баклажаны помыть, срезать ножки и аккуратно надрезать вдоль. При помощи чайной ложки удалить семена. С нижней стороны у баклажана срезать один слайс (это необходимо сделать для устойчивости нашего баклажана). В подходящей кастрюле вскипятить воду, поместить туда баклажаны на 5-10 минут. Затем вынуть из воды и дать обсохнуть.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Наполнить баклажаны подготовленной начинкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Дно жаропрочной формы слегка смазать растительным маслом, выложить баклажаны, фаршированные яйцами и сыром, и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать примерно 25 минут до аппетитной румяной корочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Очень вкусные, нежные и невероятно аппетитные баклажаны, фаршированные сыром и яйцами, готовы. Подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита!https://rutxt.ru/