Глазурь для куличей

автор **NeMeZiDa** Вт 11 Апр 2017, 05:20

Глазурь для куличей не из белка

Посыпка на такой держится лучше!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Готовится такая помадка на основе желатина, благодаря этому компоненту она сохраняет свою эластичность, не засыхает и не липнет к ножу во время разрезания выпечки.

Ингредиенты

Сахар — 200 г

Вода — 100 мл

Желатин — 6 г

Лимонный сок — по вкусу

Приготовление

* Желатин смешайте с 2 ст. л. воды, оставьте на 15–20 минут для набухания.
* В это время в оставшейся воде растворите сахар и поставьте на медленный огонь до легкого загустения жидкости.
* В немного остывший сироп введите желатин, взбивайте массу миксером на высокой скорости до белого цвета (около 4–5 минут), добавьте лимонный сок.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

4. Спустя 10 минут глазурью можно покрывать остывшие куличи. Сразу же украсьте их посыпкой — и готово!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Желейной глазурью можно украшать не только куличи, но и кексы, пирожные, торты без выпечки.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс