Картофельный пирог с фаршем в духовке

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 16:41

очу предложить вам попробовать замечательный картофельный пирог, приготовленный с фаршем в духовке. Он получается очень вкусным, сытным, его можно подать на обед или ужин, а также угостить и гостей, дополнив легким салатом из свежих овощей. Готовится пирог просто. Фарш можно использовать любой, на ваше усмотрение и вкус. Вместо томатного соуса можно взять свежие помидоры. Попробуйте, очень вкусный пирог!

Ингредиенты

Для приготовления картофельного пирога с фаршем в духовке понадобится:
картофель - 3 шт.;
сливочное масло - 20 г (в вареный картофель) + 5 г (для смазывания формы);
мука высшего сорта - 150 г;
лук репчатый - 1 шт.;
растительное масло - 2 ст. л.;
фарш любой (у меня свинина+курица) - 500 г;
томатный соус - 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец, специи для фарша - по вкусу;
паприка кусочками - 1 ч. л.;
твердый сыр - 80 г;
панировочные сухари для посыпки формы.

Этапы приготовления

Очищенный картофель нарезать на кусочки, залить водой и, поставив на огонь, довести до кипения, подсолить и отварить на слабом огне до готовности (в течение 25-30 минут). Затем воду слить, картошку растолочь.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]К толченому картофелю добавить 20 грамм сливочного масла, перемешать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Остудить толченый картофель до теплого состояния, добавить муку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Замесить мягкое, немного липнущее картофельное тесто.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Мелко нарезать очищенный лук и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистости на среднем огне, иногда помешивая.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Добавить к обжаренному луку фарш, соль, перец, специи и паприку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Фарш перемешать с луком и обжарить, разбивая мясные комочки, в течение 10 минут. Затем добавить к фаршу томатный соус, перемешать и протушить около 5 минут. Если будете использовать свежие помидоры, их лучше выложить нарезанными, когда будете собирать пирог.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Дно разъемной формы диаметром 18-20 см застелить пергаментом. Смазать дно и бока формы сливочным маслом и обсыпать сухарями.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Картофельное тесто разместить в форме, формируя высокие бортики. В форму выложить немного остывший фарш, разровнять. На фарш можно выкладывать свежие помидоры, если будете использовать их.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Сыр натереть на крупной или средней терке и посыпать им всю начинку пирога.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Невероятно вкусный и сытный картофельный пирог, приготовленный с фаршем в духовке, подать к столу в теплом виде, разрезав аккуратно его на части.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: Елена Калинина

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк