Пшеничные лепешки с начинкой из фарша

автор **NeMeZiDa** Ср 15 Апр 2020, 14:28

Пшеничные лепешки (или бурритос, такос, фахитас) с начинкой - отличная закуска или сытный перекус по-мексикански. В качестве начинки используют различное мясо, овощи и соусы. Я приготовила мексиканские пшеничные лепешки с фаршем, грибами, сыром и обжарила их. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления пшеничных лепешек с начинкой (на 2 порции) вам потребуется:
2 мексиканские пшеничные лепешки (у меня со вкусом сыра);
200 г мясного фарша (я готовила из свиного фарша);
80 г грибов (у меня вареные лисички);
1 луковица;
50 г твердого сыра;
немного болгарского перца (можно без него);
соль и перец молотый - по вкусу;
масло для жарки.

Этапы приготовления

Нарезать лук кубиками, перец - соломкой, обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета, иногда помешивая.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Если грибы свежие лесные, то я их чищу, режу, промываю, заливаю холодной водой и варю 40 минут на медленном огне с момента закипания. Если готовите с шампиньонами, их нужно добавить к обжаренному луку с перцем и готовить в течение нескольких минут. Мясной фарш (я использовала свиной фарш) и грибы (у меня вареные лисички) выложить на сковороду к обжаренным овощам.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Перемешать, обжарить до готовности фарша (примерно 7 минут), периодически помешивая и разбивая комочки, посолить и обильно поперчить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Натереть сыр на крупной терке.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На одну половинку мексиканской пшеничной лепешки выложить половину начинки, посыпать сыром и накрыть другой половинкой лепешки. Чтобы начинка не выпала, я скрепила края лепешки зубочистками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Разогреть немного масла в сковороде и обжарить лепешку с двух сторон до румяной корочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Тоже самое проделать со второй лепешкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Не забываем достать зубочистки. Разрезаем мексиканские пшеничные лепешки с начинкой из фарша и грибов пополам, выкладываем на тарелку и подаем к столу горячими. Просто и очень вкусно!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита!
автор фото и рецепта: Наташа Чагай
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк