Жаркое в духовке с мясом и грибами

автор **Veleslava** Чт 20 Апр 2017, 12:17

Это блюдо всегда получается вкусным — жаркое в духовке с мясом и грибами

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

1 кг свинины,
1 кг картофеля
2-3 зеленых болгарских перца
1 луковица
1 морковь
2-3 помидора
горсть сушеных белых грибов
1 молодой кабачок или цукини
соль и перец
растительное масло

Приготовление:

Замочить грибы, затем отварить. Отвар не выливаем. Грибы можно разрезать если крупные.
Мясо, порезанное средними кусочками, обжариваем до румяности. Солим и перчим.
Лук, морковь, кабачок нарезать кубиками. Помидоры ошпарить и снять с них кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Перец нарезаем продольными кусками.
Лук с морковкой обжариваем на масле, добавляем кабачок, перец и помидоры. Солим и перчим.
Картофель порезать крупными кубиками. Смешать все овощи, мясо и грибы и выкладываем в глубокий противень. Заливаем грибной отвар до края.
Накрываем крышкой и запекаем при 180 С в течение 1 час 20-30 минут.
Подаем посыпав зеленью.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк