Дороги Магии
Дороги Магии
Доброго времени суток, путник!

Мы рады вас приветствовать на форуме "Дороги Магии"!

К сожалению, гостям видны не все материалы нашего форума "Дороги Магии".
Поэтому предлагаем зарегистрироваться, после этого вам станут доступны скрытые разделы форума.

Для полноценного использования форума войдите в профиль пользователя или зарегистрируйтесь.

Острый лосось по рецепту Элая Калпа

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Острый лосось по рецепту Элая Калпа

Сообщение автор Veleslava в Чт 20 Июл 2017, 12:04

Острый лосось по рецепту Элая Калпа --


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Ингредиенты на 4 порции: 

1 чили анчо, удалить семена
2 ст.л. соуса шрирача
1 ст.л. соуса самбал олек или другого азиатского острого соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. свежего лимонного сока
2 зубчика чеснока, измельчить
1 маринованный перец чери, удалить семена и измельчить, плюс 1 столовая ложка рассола из банки
Четыре филе лосося с кожей по 170 гр. каждое, толщиной около 2,5 см. 

Приготовление: 

В маленькой миске залить чили горячей водой, накрыть и дать постоять, пока он не станет мягким, около 20 минут. Слить воду, перец измельчить. В другой миске смешать перец со всеми остальными ингредиентами, кроме лосося. 

Выложить весь маринад, кроме 1/4 чашки на противень. Добавить филе лосося и обвалять. Накрыть и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час или до 4 часов. 

Зажечь гриль или разогреть сковороду-гриль. Обжарить филе на умеренном огне, перевернув один раз, до легких подпалин, 6-8 минут. Выложить рыбу на тарелки. Подавать с оставшимся маринадом и любимым гарниром.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar

Veleslava

Сообщения : 8014
Репутация : 82
Дата регистрации : 2016-02-26
Возраст : 63
Откуда : Россия

http://mirmagiirun.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения