Дороги Магии
Дороги Магии
Доброго времени суток, путник!

Мы рады вас приветствовать на форуме "Дороги Магии"!

К сожалению, гостям видны не все материалы нашего форума "Дороги Магии".
Поэтому предлагаем зарегистрироваться, после этого вам станут доступны скрытые разделы форума.

Для полноценного использования форума войдите в профиль пользователя или зарегистрируйтесь.

Арктический голец с чермулой по рецепту Джессики Кослоу

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Арктический голец с чермулой по рецепту Джессики Кослоу

Сообщение автор Veleslava в Чт 20 Июл 2017 - 12:05

Арктический голец с чермулой по рецепту Джессики Кослоу --


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Ингредиенты на 4 порции: 

3 неочищенных зубчика чеснока
1/3 чашки плюс 2 ст.л. оливкового масла
1/4 чашки листьев петрушки
1/4 чашки листьев кинзы 
2 ст.л. нарезанных зеленых оливок
1 ст.л. свежего лимонного сока
1/4 ч.л. молотого кумина
1/4 ч.л. паприки
Крупнозернистая соль, перец
Четыре филе гольца с кожей или филе лосося весом по 170 гр. каждое 

Приготовление: 

В небольшом сотейнике обжарить чеснок на среднем огне, помешивая, пока шелуха не почернеет, от 7 до 8 минут. Дать немного остыть; снять шелуху. 

В кухонном комбайне пюрировать 1/3 чашки масла, чеснок, петрушку, кинзу, оливки, лимонный сок, кумин и паприку до однородной массы. Выложить соус в миску и приправить солью. 

В большой сковороде разогреть оставшиеся 2 столовые ложки масла. Приправить рыбу солью и перцем и выложить кожей вниз на сковороду. Жарить рыбу на умеренно сильном огне до золотистого цвета около 3 минут. Перевернуть рыбу и готовить еще от 2 до 3 минут. Секундально обсушить на бумажных полотенцах. Подавать рыбу с соусом чермула.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar

Veleslava

Сообщения : 8014
Репутация : 82
Дата регистрации : 2016-02-26
Возраст : 63
Откуда : Россия

http://mirmagiirun.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения