Стир-фрай из курицы

автор **Veleslava** Пт 18 Авг 2017, 05:46

Стир-фрай из курицы —

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты на 2 порции:

2 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. устричного соуса
1 ч.л. сахара
2 ст.л. масла с высокой точкой дыма
230 г куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезать маленькими кусочками (около 0,6 см толщиной)
2 зубчика чеснока, измельчить
60 г брокколи, разделить на небольшие соцветия
1 небольшой красный перец, тонко нарезать
1/2 чашки тонко нарезанного лука
2 ст.л. свежего имбиря, нарезать на кусочки размером со спичку
Кунжутные семечки
Лапша или рис для подачи

Приготовление:

В небольшой миске смешать рыбный соус, устричный соус и сахар. Нагреть вок на сильном огне. Добавить масло и распределить его по стенкам, вращая сковороду. Выложить ровным слоем курицу и обжарить в течение примерно 1 минуты. Добавить чеснок, перемешать и продолжать жарить в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Когда курица слегка обжарится, но еще не будет готова внутри, добавить брокколи, сладкий перец, лук, имбирь и соус. Жарить, постоянно помешивая, в течение 2-3-х минут, до готовности курицы. Подавать сразу же, посыпав кунжутом, с лапшой или рисом.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк