Рулетики из куриных грудок а-ля кордон-блю

автор **NeMeZiDa** Вс 11 Июн 2017, 02:31

Рулетики из куриных грудок а-ля кордон-блю — сытное, просто бесподобное мясное блюдо

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Куриное филе порезать вдоль, чтобы получились куриные отбивные. Филе слегка отбиваем, не сильно, оно не должно быть слишком тонкое, солим, перчим.
На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра, чуть меньшего размера.
Свернуть в рулет, по необходимости закрепить зубочисткой.
Отдельно смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики.
В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон.
Рулетики прямо в сковороде полить половиной стакана сухого вина и добавить 1 ч.л. любой куриной приправы, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности.
Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо.
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку, постоянно помешивать, пока соус не загустеет. Полученным соусом полить рулетики, выложенные на блюдо, сверху немного присыпать паприкой.

Приятного аппетита!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк