Мир Магии и Рун
Мир Магии и Рун
Для полноценного использования форума войдите в профиль пользователя или зарегистрируйтесь.

Баклажаны по-средиземноморски

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Баклажаны по-средиземноморски

Сообщение автор Veleslava в Пн 11 Сен - 4:39

Баклажаны по-средиземноморски —


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Ингредиенты:
Баклажан — 2 крупных плода;
Говяжий фарш — 250 граммов;
Лук — 1 крупная луковица, нарезать кубиками;
Помидоры — 3 штуки, нарезать крупными кубиками;
Чеснок — 2 зубчика;
Зеленый перец чили — 2 штуки;
Кокосовое масло — 2 столовые ложки; 

Разрежьте баклажаны вдоль пополам. В большой миске разведите горячую воду с солью и опустите туда овощи. Оставьте на полчаса. В это время приготовьте начинку: на разогретой сковороде обжарьте фарш, помешивая деревянной ложкой. Когда мясо перестанет иметь розовый цвет — добавьте туда крупно нарезанные помидоры, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Жарить на медленном огне еще 5 минут. Затем добавьте рубленую зелень и отложите в сторону. 

В той же сковороде обжарьте с двух сторон баклажаны, пока они не покроются румяной корочкой. Отложите и смешайте в сковороде нарезанные помидоры, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Жарьте на медленном огне около пяти минут, до тех пор, пока масса не станет однородной. Добавьте туда фарш и перемешайте. На противень выложите баклажаны и разместите на них ломтики помидоров и перца. Сверху положите ложку фарша и посыпьте зеленью. Запекать в духовке при 200 градусах от 20 до 30 минут. Перед подачей на стол дайте блюду отдохнуть в течение 5 минут. 

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar

Veleslava

Сообщения : 7831
Репутация : 23
Дата регистрации : 2016-02-26
Возраст : 63
Откуда : Россия

http://mirmagiirun.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения