Телятина в сливках и укропе

автор **Veleslava** Пт 08 Дек 2017, 20:05

Телятина в сливках и укропе --

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Телятина, тушеная в кисло-сладком сливочном соусе с большим количеством укропа. Такого вкуса не найти ни в одной другой кухне мира.

Ингредиенты:

600 г. телятины;
1 луковица;
1 морковь;
1 лук-порей или сельдерей, нарезанный;
Лавровый лист, свежий тимьян;
Соль, белый перец;
1/4 чашки сахара;
100 граммов свежего укропа;
3 столовые ложки белого укуса;

Процесс:

Положите мясо в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Немедленно выключите огонь и слейте воду. Промойте мясо под холодной проточной водой. Поместите мясо обратно в кастрюлю и добавьте лук, морковь, лук-порей или сельдерей, лавровый лист, тимьян, белый перец и соль. Налейте столько воды, чтобы покрыть ингредиенты. Довести до точки кипения, а затем тушить в течение 45-60 минут до готовности, периодически снимая пену с поверхности. Нарежьте максимально мелко укроп и добавьте к мясу. Вместе с укропом высыпать в жаровню сахар. В самом конце добавить ложку кукурузного крахмала для загустения.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк