Рецепт, который покорил меня: нежнейший кальмар в сметанном соусе
Страница 1 из 1 • Поделиться
Рецепт, который покорил меня: нежнейший кальмар в сметанном соусе
Рецепт, который покорил меня: нежнейший кальмар в сметанном соусе
Признаться честно — это мое любимое блюдо!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Приготовление:
Кальмары очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на пару минут, как только они побелеют и свернется шкурка. Вынуть из воды, остудить. Ножом очистить шкурку и нарезать тонкими полосками. В сковороду положить сливочное масло, хорошо разогреть его и положить туда кальмары.
Жарим быстро на большом огне, около 2 минут, перемешивая. Как жидкость выпарится посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, немного обжариваем, секунд 10-20, добавляем сметану и доливаем кипяток, чтобы покрыть кальмары, убавить огонь, тушить около минуты, посолить, поперчить.
Приятного аппетита!
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Похожие темы
» Нежные печёночные оладьи в сметанном соусе
» Лосось в сливочном соусе
» Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
» Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
» Куриные голени в сметанном маринаде
» Лосось в сливочном соусе
» Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
» Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
» Куриные голени в сметанном маринаде
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения