Как вырастить пекинскую капусту из семян?
Страница 1 из 1 • Поделиться
Как вырастить пекинскую капусту из семян?
Как вырастить пекинскую капусту из семян?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Рассказываем все о выращивании пекинской капусты: подбор подходящего сорта, посев, высадка рассады, правила ухода, борьба с болезнями и вредителями, уборка и хранение урожая.
Пекинская капуста не пользуется такой популярностью в квашении, как белокочанная, но в салатах ей точно нет равных! Ее листья нежные, сочные, с приятным мягким вкусом. Кроме того, она содержит куда больше полезных веществ, чем белокочанная.
Чем же полезна пекинская капуста?
У этой культуры много ценных свойств. Она:
* содержит вдвое больше витамина С, чем белокочанная капуста;
* сохраняет полезные свойства при хранении;
* повышает иммунитет;
* устраняет отеки;
* нормализует давление;
* содержит всего 16 ккал в 100 г!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Подготовленная для маринования пекинская капуста
Другие названия "пекинки" – китайская капуста, салатная капуста, капустный салат, петсай. В англоязычных странах ее также часто называют капустой напа.
Популярные сорта и гибриды пекинской капусты
Несмотря на то что пекинская капуста реже встречается в огородах, чем белокочанная, цветная или даже брокколи, существует достаточное количество проверенных сортов и гибридов этой культуры, которые пригодны для выращивания в условиях средней полосы.
Ворожея
Ворожея – сорт пекинской капусты салатного назначения. Употреблять ее рекомендуется в свежем виде вскоре после уборки урожая.
Эта капуста отличается довольно скорым созреванием, высокой урожайностью, устойчивостью к стрелкованию.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Урожайность (кг с 1 кв.м)
Масса кочана (кг)
Созревание (дней)
Хранение
4-5
2-2,5
62-67
Краткосрочное
Табалуга F1
Этот гибрид пекинской капусты примечателен ранним созреванием, отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням, в том числе к черной пятнистости и серой крапчатости.
Хранятся кочаны гибрида Табалуга F1 до трех месяцев.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Урожайность (кг с 1 кв.м)
Масса кочана (кг)
Созревание (дней)
Хранение
2,5-3
0,75-2
45-60
Краткосрочное
Таранко F1
Таранко F1 – один из популярных гибридов капусты голландской селекции.
Главные достоинства этой капусты – сочные листья с нежным вкусом и довольно крупные кочаны весом до 2 кг. Хранится урожай около двух месяцев.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Урожайность (кг с 1 кв.м)
Масса кочана (кг)
Созревание (дней)
Хранение
3-4
1,2-2
70-80
Краткосрочное
Ричи F1
Ричи F1 – гибрид пекинской капусты с плотными, довольно крупными кочанами.
Растения устойчивы к слизистому бактериозу, их редко поражает черная пятнистость, у них практически никогда не буреют кончики листьев.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Урожайность (кг с 1 кв.м)
Масса кочана (кг)
Созревание (дней)
Хранение
3-4
1-1,6
50-60
Краткосрочное
Русский размер F1
Кочаны этой капусты поражают своими богатырскими размерами! Листья сочные, хрустящие, с приятным вкусом.
Гибрид российской селекции приспособлен к условиям средней полосы. Урожай может храниться несколько месяцев.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Урожайность (кг с 1 кв.м)
Масса кочана (кг)
Созревание (дней)
Хранение
7-8
До 4
80-90
Средней продолжительности
Харбин
Харбин – знакомый многим огородникам сорт китайской капусты. Растения формируют рыхлые кочаны массой до 2 кг с вкусными сочными листьями. Лучше всего эта капуста подходит для салатов.
Капуста Харбин отличается отменной урожайностью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Урожайность (кг с 1 кв.м)
Масса кочана (кг)
Созревание (дней)
Хранение
7-8
До 4
80-90
Средней продолжительности
Выращивание пекинской капусты из семян
Как только вы определились с желаемым сортом или гибридом, самое время разобраться, как правильно выращивать пекинскую капусту на грядке. По сути, правила посева, выращивания рассады и ухода мало отличаются от агротехники белокочанной капусты.
Сроки посева
Как и большинство видов капусты, пекинская – капуста короткого светового дня. Если высадить ее рассаду в разгар лета, растения вытянутся и начнут стрелковаться. Такой урожай годится разве что на корм курам.
Именно поэтому пекинскую капусту высаживают в грунт (либо высевают) в два этапа:
* с середины-конца апреля до середины мая,
* с конца июля до начала августа.
Естественно, во второй половине лета желательно использовать раннеспелые сорта, чтобы успеть до заморозков. В крайнем случае – собрать урожай раньше намеченного.
Если вы планируете выращивать пекинскую капусту через рассаду, семена высевают в индивидуальные горшочки в конце марта.
Капуста, высаженная во второй половине лета, будет храниться как минимум до зимы. Есть смысл высадить ее дважды: первый урожай пойдет в салаты, второй – на хранение.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Семена пекинской капусты выглядят как семена любого представителя этого рода
Посев пекинской капусты
Посев этой капусты по сути такой же, как и других видов. Семена заглубляют на 1-2 см.
Если речь идет о посеве на рассаду, в случае с пекинской капустой лучше использовать торфяные таблетки или индивидуальные горшочки. Тем не менее, можно выращивать рассаду и в общей емкости.
Почву для рассады рекомендуется брать магазинную – она уже обеззаражена и готова к использованию. Если же вы хотите приготовить почвосмесь самостоятельно, смешайте дерновую землю и песок в равных частях и добавьте золу (из расчета 1 ст.л. на каждый литр смеси).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Перед посевом почву желательно обеззаразить
При посеве в грунт или теплицу огородную землю дезинфицируют розовым раствором перманганата калия, а затем вносят ведро компоста на каждый кв.м почвы.
Также можно внести минеральные удобрения. Из расчета на 1 кв.м:
* 1 ст.л. суперфосфата,
* 1 ст.л. аммиачной селитры,
* 1 ст.л. калийной селитры.
Высадка рассады пекинской капусты
Высаживая рассаду "пекинки", между растениями выдерживают расстояние в 30 см, а между рядами – 50 см. Если размеры участка не позволяют такой роскоши, можно немного загустить посадки, но в этом случае кочаны вырастут более мелкими.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Пикировка рассады пекинской капусты
После посадки сеянцы хорошо поливают.
Если вы высаживаете капусту слишком рано (до середины апреля) или слишком поздно (в конце августа – начале сентября), есть смысл выращивать ее в теплице, парнике или под двумя слоями укрывного материала, чтобы заморозки не погубили урожай.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сеянцы капусты в теплой грядке
Уход за пекинской капустой
Как и любая капуста, эта культура нуждается в обильном поливе. Если летом не стоит засушливая, жаркая погода, будет достаточно хорошо полить растения теплой водой раз в недели. В среднем для полива достаточно 10 л воды на 1 кв.м.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
В случае заморозков капустную грядку лучше укрывать спанбондом, а не пленкой
Кроме того, пекинская капуста любит подкормки. Первое внесение удобрений можно проводить спустя две недели после высадки рассады на постоянное место. Лучше всего использовать настой коровяка (1 л на 10 л воды). Под каждое растение выливают 1 л удобрения.
Посаженную весной капусту за вегетационный период подкармливают раствором коровяка трижды, посаженную осенью – дважды, примерно раз в полтора-два месяца.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Первую подкормку проводят после того, как рассада прижилась
В период формирования кочанов также можно провести внекорневую подкормку – опрыскать капусту раствором борной кислоты (2 г вещества разводят в 1 л горячей воды, а потом разбавляют холодной водой до объема 10 л).
Болезни и вредители пекинской капусты
Самые распространенные "напасти" пекинской капусты – это слизни, крестоцветные блошки, кила. Поговорим обо всех по порядку.
Слизни
Капуста – излюбленное лакомство слизней. Эти вредители особенно опасны для молодых растений.
Самые простые способы отвадить их от капустной грядки – препятствие из мульчи (скорлупа орехов, древесная кора и т.д.), приманки (пиво, цитрусовые, кисломолочные продукты), специальные препараты.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Крестоцветные блошки
Еще один вредитель, которые души не чает в капусте – это крестоцветная блошка.
Этот небольшой жучок очень прожорлив и за день может съесть в два-три раза больше собственного веса! Он особенно опасен для недавно посаженных сеянцев капусты.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Крестоцветные блошки – главные враги капусты
Для борьбы с этим вредителем помогают даже самые простые меры: регулярный обильный полив и опыление кочанов. Подойдут следующие смеси в пропорции 1:1:
* зола и табачная пыль,
* зола и гашеная известь,
* зола и дорожная пыль.
Кила
Кила – опасное заболевание капусты, при котором на корнях пораженного растения образуются желваки. В результате рост растений угнетается, они перестают развиваться и не образуют кочаны.
Самый действенный способ борьбы с килой – ее профилактика. Болезнь развивается при пониженном pH, поэтому перед посадкой пекинской капусты в открытый грунт его необходимо нейтрализовать при помощи компоста и извести.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Кила пекинской капусты
Уборка и хранение ранение пекинской капусты
Как мы уже говорили выше, ничего страшного не случится, если вы соберете урожай чуть раньше запланированного времени в случае наступления заморозков. Тем не менее, желательно соблюдать сроки, указанные на упаковке семян.
Сбор можно начинать, когда кочаны стали достаточно плотными. При этом их срезают у основания.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Пекинская капуста, готовая к уборке
Как сохранить урожай пекинской капусты после сбора? Все зависит от того, насколько у вас долгосрочные планы на него.
Если вы планируете съесть капусту в ближайшее время, можно оставить кочаны при комнатной температуре. Если же вы хотите, чтобы она продержалась пару месяцев, отправляйте урожай в прохладное место – в холодильник, на балкон и т.д. Оптимальная температура для хранения – 5–7°С.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
В магазинах пекинская капуста продается в пищевой пленке. Однако если вы хотите сохранить урожай на несколько месяцев, под пленкой должен быть слой бумаги или газеты
Желательно обернуть кочаны бумагой или газетой, которая будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит загнивание, а после этого положить в пакет или обернуть пищевой пленкой. Газеты при этом необходимо периодически менять.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Похожие темы
» Как вырастить рассаду арбуза и дыни из семян
» КВАСИМ КАПУСТУ
» Как вырастить фицефалию
» Как вырастить крупным лук
» Выращивания моркови - от семян до урожая.
» КВАСИМ КАПУСТУ
» Как вырастить фицефалию
» Как вырастить крупным лук
» Выращивания моркови - от семян до урожая.
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения