Любимый суп с клецками

Это отменный семейный суп на каждый день. Он разнообразит повседневное меню и обязательно понравится каждому. Его успех заключается в особенном бульоне и ...ительных клецках, приготовленных по секретному рецепту. Такой изысканный обед заряжает энергией и укрепляет здоровье! Кушайте и наслаждайтесь!

Необходимые ингредиенты

* Вода 2,5 л
* Курица 600 гр
* Картофель 3 шт
* Морковь 1 шт
* Репчатый лук 1 шт
* Лавровый лист 1 шт
* Болгарский перец 1 шт
* Хмели-сунели по вкусу
* Зелень по вкусу
* Смесь перцев по вкусу
* Соль по вкусу
* Растительное масло по вкусу

* Яйцо куриное 1 шт
* Сметана 4 ст.л.
* Мука 3-4 ст.л.
* Соль, перец по вкусу

Как приготовить любимый суп с клецками

* Курицу поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, затем убавить огонь. Для бульона добавить маленький кусочек моркови и лука. Образовавшуюся пенку снимать. Варить 30 минут.
* В миску разбить яйцо, поперчить, посолить, добавить сметану, перемешать до однородной массы, затем частями подсыпать просеянную муку и вымесить эластичное тесто, похожее на сметану.
* На растительном масле не сильно обжарить нарезанный лук с болгарским перцем, и натёртую морковь. За 2 минуты до готовности добавить хмели-сунели и лавровый лист.
* В варёный (30 минут) бульон с курицей выложить нарезанный картофель. Довести до кипения, варить на слабом огне 20 минут.


* С помощью ложки опустить клецки в суп, туда-же выложить обжарку. Можно добавить специи и сухую зелень. На выключенном огне, дать настояться супу под закрытой крышкой.

Подаем любимый суп с клецками на стол: дополним, по желанию, домашним хлебом и сметанкой.
интернет