Запеченная курица с мандаринами

автор **NeMeZiDa** Вт 19 Июн 2018, 21:16

Запеченная курица с мандаринами

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Когда как ни зимой у нас появляется уникальная возможность есть мандарины свежими практически в неограниченном количестве, а порой и добавлять их в рецепты приготовляемых блюд. Вот и наш сегодняшний рецепт запеченной в духовке курицы не обошелся без самого зимнего из фруктов.

Тушка курицы весом от 2,7 килограмм
1 шт

Чеснок (тонко нарезать)
2 зубчика

Розмарин
6 веточек

Мандарины (помыть и разрезать пополам)
4 шт

Оливковое масло
2 ст.л.

Сухое белое вино
0.5 чашки

Мед
0.25 чашки

Куриный бульон
2 чашки

Приготовление

Духовку разогреть до 220 °C. Положить курицу на решетку, установленную на противне, наполнить полость чесноком, розмарином и 4 половинками мандарина. Связать вместе ноги. Выжать в миску сок двух мандаринов. Смазать курицу маслом и полить мандариновым соком и вином. Сбрызнуть курицу медом, приправить солью и перцем.

Запекать курицу в течение 20 минут. Добавить в противень 1 стакан бульона, накрыть его фольгой и уменьшить температуру духовки до 190 °C. Выпекать курицу в течение 40 минут. Добавить оставшуюся чашку бульона. Накрыть противень и запекать еще 50 минут.
с просторов интернет

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк