Новогодний салат “Елочка” с яичными блинами

 Куриное филе используйте копченое или вареное. Перец и ягоды используйте для украшения.

Рекомендуемых ингредиентов хватит на 8 порций. Время приготовления: 45 минут.

Вам понадобится:

куриное филе — 0,2 кг;
шампиньоны — 0,2 кг;
молоко — 40 мл;
яйца —  4 шт;
масло растительное — 80 мл;
соль — по вкусу;
майонез — 5 ст.л;
орехи грецкие — 30 г;
чернослив без косточек — 50 г;
чеснок — 2 зубчика;
огурцы свежие — 3 шт;
перец сладкий — 1 шт;
ягоды замороженные — по вкусу.
Как приготовить:

Замочите чернослив в кипятке.
Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте молоко, соль, перемешайте.
На разогретую сковороду вылейте 1 ст.л. масла, затем приготовьте несколько блинов из яично-молочной смеси.
Шампиньоны нарежьте, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета, слегка посолите.
Филе нарежьте брусочками, после чего выложите в глубокую емкость.
Блины нарежьте одинаковыми кусочками и добавьте к филе.
Нарежьте чернослив, измельчите орехи, пропустите чеснок через пресс. Эти ингредиенты добавьте к филе.
Остывшие грибы, майонез добавьте в салат, перемешайте.
Приготовленную массу выложите на плоскую тарелку в форме треугольника.
Нарежьте огурец тонкими пластинами в виде треугольника, после чего начните выкладывать его внахлест, начиная с основания треугольника.
Сладкий перец вырежите в форме звездочки и поместите его на верхушку “елки”.
Замороженные ягоды хаотично выложите сверху огурца, чтобы они напоминали елочные игрушки. Блюдо готово.