Cэндвич из цветной капусты

Cэндвич из цветной капусты: легкое, сытное и вкусное угощение без мяса
Цветная капуста - это незаменимый овощ на кухне у тех, кто любит вкусно покушать, однако старается следить за здоровьем и весом. Из этого чудесного овоща можно сделать все что угодно - хоть пиццу, хоть сэндвич. Итак, самый полезный в мире сэндвич! 


Чтобы приготовить оригинальный и вкусный сэндвич из цветной капусты: 

* 1 кочан цветной капусты
* 20 г пшеничной муки
* 20 г миндальной муки
* 1 чайная ложка разрыхлителя
* 2 яйца
* 50 г тертого пармезана
* соль и перец
* 6 ломтиков сыра

Готовим: 

* Цветную капусту моем и натираем на терке, а потом добавляем два вида муки, разрыхлитель, яйца, пармезан, соль и перец. Перемешиваем все в однородную массу. 
* На смазанный маслом противень выкладываем порции - по 2 столовые ложки - массы и формируем из них примерно одинаковые круги или прямоугольники. Выпекаем 20 минут при 180 °C. 
* Когда лепешки готовы, сложим из них сэндвич с ломтиками сыра внутри и снова поставим в духовку - на пару минут, чтобы сыр подтаял. Можно потом добавить еще и свежих помидоров, огурцов и салата.

Идеальное угощение для разгрузочного дня. Приятного аппетита!