Сметанник

сметана — 1 ст.;
мука — 3 ст.;
сахар — ¾ ст.;
сода — ¼ ч. л.;
соль — ¼ ч. л.
На крем:

сметана — 1 ст.;
сахар — ½ ст.;
ванильный сахар — ⅓ ч. л.
1. Разогреть духовку до 230–240°. Смазать противень растительным маслом.

2. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.

3. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг.

4. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10–15 минут.

5. Тем временем приготовить крем. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.

6. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т. д.

7. Четвёртый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом.

8. Поставить торт в холодильник на 3–4 часа.
интернет