Черничный пирог со сметанной заливкой

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 16:23

Хочу поделиться простым и очень удачным рецептом приготовления наивкуснейшего черничного пирога со сметанной заливкой. Выпечка получается вкусной, очень нежной и сочной. Чернику можно использовать свежую или замороженную.

Ингредиенты

Для приготовления черничного пирога со сметанной заливкой нам потребуется:
мука пшеничная - 300-350 г;
ванильный сахар - 12 г;
сахар - 150 г;
масло сливочное или маргарин - 100 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
яйцо - 2 шт.;
черника (свежая или замороженная) - 200 г;
крахмал - 1 ст. л.
Для заливки:
сметана (жирность 15-20%) - 200 мл;
сахар - 150 г;
ванильный сахар - 12 г.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для теста.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]300 грамм муки просеять в глубокую миску и добавить разрыхлитель.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Затем всыпать в миску сахар и ванильный сахар.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Маргарин или сливочное масло натереть на крупной тёрке или порубить на кусочки и добавить в муку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Перетереть муку с маслом в крошку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]В полученную крошку добавить яйца.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Замесить мягкое и нежное тесто, которое не должно липнуть к рукам, но при этом не должно быть забитым мукой. При замешивании припылить стол и тесто мукой и хорошо его вымесить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом, выложить тесто, разровнять его по всей поверхности, формируя бортики.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Чернику соединить с крахмалом. Я использовала замороженные ягоды и предварительно их не размораживала.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Выложить ягоды в форму и разровнять.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Для приготовления заливки соединить сметану с сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Вылить сметанную заливку поверх черники. Поставить форму с пирогом в разогретую духовку и выпекать примерно 45 минут при температуре 180-200 градусов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Готовую выпечку хорошо остудить в форме, а затем нарезать на кусочки и подать к столу. Вот такой яркий и аппетитный черничный пирог со сметанной заливкой получился.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного чаепития!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: nichka

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк