Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 17:36

Салат "Муравейник", приготовленный с курицей и картофельной соломкой, - красивый и эффектный салатик для любого праздничного стола. Салат получается необычным, интересным и очень вкусным! Ингредиенты выкладываются слоями в виде горки (конуса), сверху засыпаются жареной соломкой из картофеля. Все это имитирует настоящий муравейник. Попробуйте, салат замечательный!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой понадобится:
мясо отварной курицы - 200 г;
огурец свежий - 2 шт.;
помидор свежий - 1-2 шт.;
картофель - 2 шт.;
сыр твердый - 100 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
растительное масло рафинированное - 3 ст. л.;
зелень укропа измельченная - 2 ст. л.;
майонез - по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Обсушить картофель бумажными полотенцами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них - половину измельченного чеснока, немного посолить.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Этот слой также смазать майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Следующий слой - 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Дать эффектному и очень вкусному салату "Муравейник", приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: Елена Калинина

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк