«Норвежский роман» – мой любимый салат на все праздники

автор **NeMeZiDa** Сб 05 Дек 2020, 20:49

В основе рецепта – рыбные консервы, можете взять ту рыбу, которую любите, например горбушу, скумбрию или сардину. Рис для салата нужно отварить заранее в подсоленной воде и остудить.

Что потребуется:

1 баночка рыбных консервов;
1 луковица;
1 морковь;
125 г отварного риса;
2 свежих огурца;
небольшой пучок укропа;
сок 1/2 лимона;
майонез – для заправки;
листья салата – для подачи;
растительное масло – для жарки моркови;
соль, перец – по вкусу.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Приготовление:

Морковь чистим и трем на крупной терке. Пассеруем в растительном масле до мягкости, зажаривать до золотистого цвета не нужно. Оставляем остывать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, перекладываем его в миску. Поливаем лимонным соком, добавляем перец по вкусу, перемешиваем и оставляем немного промариноваться.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Рыбные консервы разминаем вилкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Добавляем к огурцам мелконарезанный укроп, перемешиваем.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Когда все продукты подготовлены, начинаем собирать салат. Плоское блюдо выстилаем зелеными листьями салата. Первым слоем выкладываем отварной рис. Немного присаливаем.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Смазываем его майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Далее идет слой рыбы, который также немного промазываем майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Из миски с луком сливаем лимонный сок и выкладываем его поверх рыбы.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Следующий слой – пассерованная морковь + немного майонеза.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Последний слой – огурцы с укропом. Здесь майонез уже не нужен. В таком виде оставляем салат в холодильнике на 1-1,5 часа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Готово! Перед подачей салата к столу, немного присаливаем верхний слой огурцов. Раньше этого делать не нужно, чтобы огурцы не пустили сок.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк