Маринованные помидоры в желе

Ингредиенты

0.5 л.


Помидоры свежие 600 гр.
Лук репчатый 0,5 шт.
Желатин пищевой 15 гр.
Вода 500 мл.
Лавровый лист 1 шт.
Соль 15 гр.
Сахар-песок 50 гр.
Перец душистый 3 шт.
Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Замочите желатин в воде и оставьте его на полчаса для набухания. Для замачивания возьмите от общего количества воды 50 мл.

Помидоры тщательно промываем и разрезаем каждый плод на две части, вырезая при этом плодоножки.

Репчатый лук необходимо очистить и нарезать кольцами.

В кастрюлю влейте оставшийся объем воды, всыпьте сахарный песок и соль, для аромата добавьте лавровый лист и душистый перец. Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь, после закипания проварите маринад пару минут. После этого снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус и желатиновую массу. Размешайте маринад до растворения желатина.

В подготовленные банки закладываем помидоры, чередуя их с луком. Затем заливаем помидоры маринадом, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться на 15 минут при минимальном огне.

После стерилизации закупорьте банки крышками, полностью остудите и поместите заготовку на хранение в прохладное место.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]