Кексы на кефире с яблочным джемом

автор **NeMeZiDa** Вт 30 Ноя 2021, 07:52

Кексы на кефире с яблочным джемом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, мягкими, пышными. Этот рецепт из моей старой рукописной кулинарной тетради, я пробовала различные варианты начинок и наполнителей - кексы на кефире можно готовить с изюмом, свежими ягодами и фруктами, шоколадом, цукатами или без всего - результат всегда будет хорош. Один из вариантов начинки - густой джем. Получается вкусно и красиво.

Ингредиенты

Для приготовления кексов на кефире с яблочным джемом Вам понадобится:
яйцо -1 шт.;
сахар - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
растительное масло без запаха - 2/3 стакана;
густой яблочный джем - 6 ч. л.

Этапы приготовления

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яйца взбить с сахаром.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Добавить кефир, перемешать до однородности.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Муку смешать с разрыхлителем.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Постепенно всыпать муку в тесто, не сильно взбивая миксером.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Влить в тесто растительное масло, еще раз взбить до однородной густой массы.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Тесто разложить по формочкам. В середину каждой положить по 0,5 чайной ложке джема (из этого количества теста получается 12 кексов). Выпекать кексики на кефире 20 минут при температуре 180 градусов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Нежные, вкусные кексы готовы.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!https://rutxt.ru/

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс