Салат из говядины с грушами без майонеза

Салат из говядины с грушами

Невероятное сочетание мяса и груши, с оригинальным пикантным соусом. Удивительный вкус, который пробуждает чувства и аппетит! 

Ингредиенты:

* Говядина — 100 грамм;
* огурец — 1 штука;
* груша — 1 штука;
* сладкий красный перец;
* одно вареное яйцо;
* кедровые орешки по желанию;
* зелень петрушки по вкусу.

Для соуса:   

* зеленый лук — 20 грамм;
* чеснок — 1 зубок;
* горчица — 1 чайная ложка;
* оливковое масло — 1 чайная ложка;
* соевый соус — 1 чайная ложка.

Салат из говядины с грушами. Пошаговый рецепт

* Мясо отварить, охладить и нарезать ломтиками.
* Огурец нарезать ломтиками, грушу очистить от кожуры и семня, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, ошпарить кипятком, затем охладить.
* Подготовленное мясо соединить с огурцом, грушей, тонко порезанным болгарским перцем.
* Измельчить чеснок и лук, соединить с оливковым маслом, соевым соусом и горчицей.
* Салат посолить, приправить подготовленным соусом и перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.

При подаче украсить отварными яйцами и кедровыми орешками.