Мясные фрикадельки в томатном соусе

Мясные фрикадельки в томатном соусе

  

Ингредиенты:

Для фрикаделек: 

* 300 г перекрученного с луком мясного фарша;
* 2 зубчика чеснока;
* немного зелени;
* соль и перец — по вкусу.

Для соуса: 

* 500 г томатов с собственном соку;
* 1 луковица;
* 1 перец сладкий;
* 1 ч. л. паприки сладкой молотой;
* 0,5 ч. л. хмели-сунели;
* 0,5 ч. л. молотого имбиря;
* перец красный молотый — по вкусу;
* соль — по вкусу;
* 1 ч. л. сахара.

Приготовление

* Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики — фрикадельки.
* Помидоры порезать мелко кубиком.
* Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут.
* Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком.
* Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать.
* В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут.

Подавать с любимым гарниром.