Пирог с мясом и картофелем

автор **Veleslava** Вт 25 Апр 2017, 07:26

Пирог с мясом и картофелем

Вкусно и сытно!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

Тесто:
— 70-100 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1/2 ч.л. разрыхлителя или соды
— 1/2 ч.л. соли
— 2-2,5 стакана муки
— 1 стакан сметаны

Начинка:
— 0,5 кг баранины (смешанного свино-телячьего фарша)
— 2 луковицы
— 3 картофелины
— соль, перец

Приготовление:

Смешиваем растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель. Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тесто завернуть в пленку и оставить для набухания.
Для начинки нарезаем мясо, лук и картошку мелкими кубиками, смешиваем, солим, перчим, добавляем нарезанную зелень.
Разделить тесто на 2 части: одна чуть больше. Раскатываем обе части в круг толщиной 5-7 мм, присыпаем поверхность мукой.
Выкладываем больший круг на противень, застеленный бумагой выпечки, распределяя равномерно начинку. Затем накрываем вторым кругом теста, защипывая края.
Смазать поверхность яйцом взбитым с парой ложек воды. Накалываем вилкой. Выпекаем при 190 С до румяного цвета.

Приятного аппетита!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк