Картофельные зразы с грибами

автор **NeMeZiDa** Вт 06 Июн 2017, 05:43

Картофельные зразы с грибами Секретный рецепт шеф повара одного ресторана

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
— 600 г картофеля
— 150 г шампиньонов
— 70 г репчатого лука
— 30 г сливочного масла
— 1/2 стакана муки (или панировочных сухарей)
— 1 яйцо
— растительное масло
— соль

Приготовление:
1. Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.
2. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
3. Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
4. С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку.
5. В средину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку».

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

6. Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

7. Жарьте на среднем огне до золотистой корки.
Приятного аппетита!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк