Куриные рубленые котлеты с цветной капустой

автор **NeMeZiDa** Пн 03 Июл 2017, 05:23

Куриные рубленые котлеты с цветной капустой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

Грудка куриная — 600 гр
Капуста цветная — 300 гр
Перец болгарский — 1 шт.
Сыр твердый — 70-80 гр
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 2 столовые ложки
Мука — 2 столовые ложки
Зеленый лук — небольшой пучок,
Петрушка,соль и молотый перец — по вкусу
Масло растительное для обжаривания котлет

Приготовление:

Куриное филе нарезать не большими кубиками. Перец болгарский нарезать мелко. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить, капусту нарезать мелко. Добавить нарезанную зелень.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.
Фарш перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
По истечению часа достать фарш, смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк