Вишневый тарт

автор **NeMeZiDa** Сб 08 Июл 2017, 06:52

Вишневый тарт. Сочный и ароматный десерт

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ Начинка

вишня

600 г

сахар

100 г

сахар ванильный

10 г

кукурузный крахмал

2 ст. л.

вино красное

50 мл

Основные

пшеничная мука

150 г

ржаная мука

50 г

разрыхлитель

1 ч. л.

сахар

50 г

яйцо

1 шт.

сметана

2 ст. л.

соль

1 щепотка

масло сливочное

100 г

ШАГ 1
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вишню помыть и обсушить. Удалить косточки. ШАГ 2
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для теста соединить два вида муки, разрыхлитель, сахар и соль. Смешать мучную смесь с холодным маслом до состояния крошки. Удобнее это сделать в комбайне или при помощи блендера. Добавить яйцо и сметану и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить немного муки. Сформировать из теста шар, затянуть пищевой пленкой и охладить в течение 30 минут. Затем тесто раскатать, выложить в форму и отправить в холодильник еще на 30 минут. ШАГ 3
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Смешать вишню, сахар и крахмал, добавить вино (можно заменить на вишневый сок). Поставить на слабый огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая. ШАГ 4
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Достать форму с тестом из холодильника, сделать на тесте частые наколы вилкой и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достать, выложить сверху начинку. ШАГ 5
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Посыпать ванильным сахаром и выпекать еще 20-25 минут. Есть можно как горячим, так и холодным. Преимущество холодного тарта в том, что из него начинка не вытекает. Приятного чаепития!!!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк