Кордон-блю из куриных грудок с ветчиной и сыром

автор **NeMeZiDa** Пн 17 Июл 2017, 05:17

Кордон-блю из куриных грудок с ветчиной и сыром

Изысканный образец швейцарской кухни теперь и на твоем столе!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты и приготовление:

3 шт куриного филе порезать вдоль, чтобы получилось 6 куриных отбивных.
Филе не сильно отбить, оно не должно быть слишком тонкое, посолить, поперчить.
На каждую отбивную выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Свернуть в рулет, если необходимо закрепить зубочисткой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Обвалять куриные рулетики в смеси: 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и добавить 1 ч.л.
любой куриной приправы, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности.
Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо.
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Полученным соусом полить рулетики, выложенные на блюдо, сверху немного присыпать паприкой.

Приятного аппетита!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк