Свиные отбивные с розмарином

автор **Veleslava** Пт 18 Авг 2017, 05:45

Свиные отбивные с розмарином —

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты на 2 порции:

2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. нарезанного розмарина
1 ч.л. крупнозернистой соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца
2 свиные отбивные из корейки (около 340 г каждая)
2 ч.л. оливкового масла

Приготовление:

Смешать коричневый сахар, розмарин, соль и перец в небольшой миске. Натереть смесью отбивные. Дать специям проникнуть мясо в течение нескольких минут перед приготовлением. (Если есть время, накрыть крышкой и поставить мясо в холодильник на несколько часов перед приготовлением). При мариновании в холодильнике дать отбивным постоять перед жаркой при комнатной температуре в течение 10-15 минут.

Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить масло, распределить его по поверхности сковороды и дать нагреться. Выложить свиные отбивные. Жарить в течение 6 минут, затем перевернуть и жарить еще около 6 минут или чуть дольше до готовности. Свиная отбивная готова, когда внутренняя температура достигла 63 °C.

Положить свиные отбивные на тарелку и полить соками из сковороды. Свободно прикрыть фольгой и оставить на несколько минут перед подачей на стол

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк