Кростини с тапенадом

Кростини с тапенадом —

Ингредиенты:  

230 гр. черных оливок без косточек, крупно нарезать
3/4 ч.л. пасты из анчоусов
1 зубчик чеснока, измельчить
3 ч.л. каперсов, высушить
1-2 ст.л. оливкового масла 
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л. измельченных свежих листьев тимьяна
1 ст.л. нарезанных свежих листьев петрушки
1 багет, нарезать тонкими ломтиками
425 гр. бурраты или моцареллы, нарезать кусочками толщиной 1 см. (опционально) 

Приготовление: 

Смешать оливки, пасту из анчоусов, чеснок, каперсы в кухонном комбайне. Добавить оливковое масло, горчицу, лимонный сок, тимьян, петрушку и смешать до грубой пасты. 

Хлеб выложить на противень, смазать одну сторону каждого куска оливковым маслом. Приблизительно за 15 минут перед подачей на стол обжарить хлеб в духовке до золотистого цвета, около 8 минут. На каждый кусочек выложить моцареллу, если используется, сверху намазать тапенаду.