Фрикадельки по-гречески

автор **Veleslava** Пн 04 Сен 2017, 17:40

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав.

Фарш из баранины - 0,5 килограмма

3 зубчика чеснока, измельчить

1 яйцо, слегка взбить

1/3 чашки рубленого белого лука

1/4 чашки сухарей Панко

1,5 ч.л. сушеного орегано

1 ч.л. сушеной мяты

1/2 ч.л. кошерной соли

Раскрошенный сыр фета для подачи

Мелко нарезанный огурец для подачи

Для соуса:

1 чашка греческого йогурта

2 ст.л. нарезанной свежей петрушки

1 ст.л. нарезанного свежего укропа

1/4 ч.л. молотого черного перца

Приготовление

Для приготовления фрикаделек разогреть духовку до 180 °C. Сбрызнуть спреем лист для выпечки. В большой миске смешать чеснок, яйцо, лук, панировочные сухари, орегано, мяту и соль. Добавить фарш и хорошо вымесить. Сформировать фрикадельки и выложить их на лист. Выпекать от 18 до 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 70 °C. Тем временем приготовить соус: в небольшой миске смешать все ингредиенты. Подавать фрикадельки с сыром фета, огурцом и с соусом из йогурта и зелени.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк