Лосось в прованском стиле

автор **Veleslava** Вс 01 Окт 2017, 10:53

Лосось в прованском стиле — блюдо, которым хочется наслаждаться бесконечно

Аромат и вкус восхитительный!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

ИНГРЕДИЕНТЫ

* филе лосося с кожурой, нарезать на одинаковые куски
* Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
* 1 столовую ложку семян укропа
* 1 столовая ложка рубленого свежего розмарина
* 1 столовую ложку рубленой цедры апельсина
* 2 столовые ложки оливкового масла или топленое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

* Смажьте филе с обеих сторон солью и перцем. Измельчите семена фенхеля крупно в кофемолке или дробилке для специй, смешайте его с розмарином и апельсиновой цедрой. Намажьте эту смесь на верхнюю часть каждого филе.
* Разогрейте духовку до 200 градусов.
* Разогрейте большую сковородку на среднем огне в течение 3-х или 4-х минут. Добавьте масло, и, когда оно разогреется, поместите филе, стороной покрытой специями. Готовьте около 1 минуты или пока смесь специй не образует хорошо поджаренную корочку.
* Переверните филе и готовьте около минуты, а затем перенесите в духовку. Готовьте около 4 минут для слабой прожарки, от 5 до 6 минут для средней прожарки и 8 минут для хорошей корочки.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк