Пикадильо

автор **Veleslava** Вс 17 Дек 2017, 14:15

Пикадильо —

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Пикадильо — мясо с луком, чесноком и помидорами часто используется в качестве начинки в Центральной Америке и Карибском бассейне. Смесь можно использовать и для грибов.

Ингредиенты:

3 столовые ложки оливкового масла;
1/3 чашки мелко нарезанного лука;
1 зубчик чеснока, измельчить;
1 средний помидор;
200 граммов свиного фарша;
3 столовые ложки куриного бульона ;
1 столовая ложка томатной пасты;
1/2 чайной ложки семян фенхеля;
Соль и свежемолотый перец;

Процесс:

Нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде. Добавьте лук и жарьте на умеренно слабом огне около 10 минут. Добавьте чеснок, помидор и жарьте помешивая, пока жидкость не выпарится. Переместите соус в миску и на той же сковороде разогрейте ½ ложки масла. Свиной фарш обжарить до готовности, затем вылить туда соус. Жарить до загустения. Затем, начинить шляпки грибов и запекать на противне в течение 20 минут. Перед подачей грибы нужно охладить.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс