Салат «Горка»

автор **Veleslava** Пн 15 Янв 2018, 05:34

Салат «Горка» — это легкий рецепт приготовления овощного салата с орехами

Получается он очень красивым, может стать украшением любого праздничного стола!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

* картофель — 2 штуки;
* морковь — 1 штука;
* луковица — 1 штука;
* яблоко зеленое — 1 штука;
* яйцо — 2 штуки;
* несладкий натуральный йогурт;
* орехи грецкие — 50 грамм;
* соль;
* зелень.

Самый вкусный и легкий салат «Горка». Пошаговый рецепт

* Чтобы приготовить вкусный картофельный салат с луком и морковкой, нужно подготовить овощи. Картошку и морковку отвариваем до готовности в обычной воде, без соли. Для лучшего вкуса варим прямо в кожуре, предварительно тщательно промываем овощи от грязи.
* Отвариваем яйца в подсоленной воде: так они не треснут при варке. Варим вкрутую: около пяти минут. Остужаем в холодной воде.
* Когда овощи остынут, снимаем кожуру ножом.
* Одну луковицу мелко режем на кубики, заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Если используете сладкий лук, то этот пункт пропускаем.
* Морковь натираем на крупной терке, можно в принципе и мелкой. Мне привычнее так.
* Вареный картофель измельчаем. Я режу на мелкие кубики, допускается натереть на крупной терке.
* Очищенные вареные яйца тоже режу кубиками.
* Теперь подготовим яблоко: при желании, кожицу можно снять, если жесткая. Вырезаем сердцевину, нарезаем соломкой. Опять же, допускается кубиками, только не очень крупными. Основная работа на этом закончена. Дальше начинается сборка салата.
* Собираем салат слоями, промазывая несладким йогуртом: разрешается использовать майонез или сметану, если очень хочется! Возьмем плоское блюдо, в котором будем подавать готовый салат. Если хотите, сделайте его порционным.
* Сначала выкладываем картофель, обязательно солим (так как овощи при варке не солили). Сверху смазываем йогуртом.
* Отжимаем лук от воды, выкладываем поверх картофеля. Солим. Не смазываем.
* Следующим слоем морковь, солим и смазываем йогуртом. Кстати, чтобы получить горку, каждый слой нужно делать немного меньше в диаметре, чем предыдущий.
* Слой из зеленых яблок: яблоки возьмите сочные и не сильно кислые. Тогда салат получится нежным. Солить уже не надо, но смазывать обязательно.
* Теперь настала очередь яйца: ровным слоем распределяем. Солим. Смазываем.
* Посыпаем готовый салат рублеными грецкими орехами и украшаем зеленью: на этот раз у меня только укроп.

[Источник]

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс