Чуду с творогом

автор **NeMeZiDa** Ср 15 Апр 2020, 14:26

Чуду с творогом - это национальная дагестанская выпечка - очень вкусные, сытные и нежные лепешки. Готовятся они на сухой сковороде, после чего обильно смазываются сливочным маслом. Необыкновенная вкуснота! Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления чуду с творогом понадобится:
Для теста:
мука - 2 стакана (емкость - 200 г);
соль - 0,5 ч. л.;
вода кипяченая холодная - 0,5-1 стакана.
Для начинки:
творог жирный - 200 г;
яйцо отварное - 1-2 шт.;
укроп, петрушка, зеленый лук - по 0,5 пучка;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
сливочное масло - для смазывания.

Этапы приготовления

Из муки, соли и воды замесить не очень крутое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 30 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приготовить начинку: к творогу добавить измельченную петрушку и укроп.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яйца отварные порезать мелко, лук измельчить и добавить к творогу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Тесто разделить на кусочки (размер зависит от диаметра сковороды), каждый - скатать в шарик. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. На половину лепешки поместить творожную начинку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Накрыть второй половиной лепешки и прижать края.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Жарить чуду с творогом на разогретой сухой сковороде с двух сторон до коричневых пятен. Жарятся лепешки быстро.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Выкладывать готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазывать сливочным маслом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Подавать замечательные, вкуснейшие чуду с творогом в горячем виде. Очень рекомендую!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного Вам аппетита!
автор фото и рецепта: Елена Калинина
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк