Баклажаны, запечённые с моцареллой и помидорами в духовке

автор **NeMeZiDa** Чт 02 Дек 2021, 03:45

Баклажаны, запечённые с моцареллой и помидорами в духовке, получаются очень аппетитными и сочными. Такая закуска своим вкусом и ароматом украсит и повседневный, и праздничный стол. Прекрасное блюдо для любителей овощей! За рецепт благодарю Светлану Хасанову.

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов, запечённых с моцареллой и помидорами в духовке, понадобится:
2 баклажана;
2 помидора;
2 зубчика чеснока;
50 г сыра Моцарелл;
небольшой пучок зелени (я взяла петрушку и базилик);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
оливковое (или другое растительное) масло.

Этапы приготовления

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Баклажаны вымыть, нарезать пластинками толщиной не более 1 см. На поверхности сделать неглубокие надрезы крест накрест. Посолить и оставить на 20 минут. Затем ополоснуть под проточной водой и обсушить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Помидоры разрезать, удалить семена. Нарезать помидоры небольшими кубиками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]К помидорам добавить пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень (я нарезала листья базилика и петрушки), посолить и поперчить по вкусу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выложить пластины баклажана, смазать оливковым маслом с помощью кисти.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Поверх баклажанов разложить смесь помидоров с зеленью и поставить противень в разогретую духовку. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов. Затем включить режим "Гриль" и запекать ещё 10 минут. За 2-3 минуты до окончания приготовления отключить гриль, посыпать баклажаны натёртой моцареллой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Очень вкусные баклажаны, запечённые с моцареллой и помидорами в духовке, готовы!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита, радуйте своих близких!https://rutxt.ru/

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк