Лепёшки на кефире с сыром и зеленью на сковороде

автор **NeMeZiDa** Чт 02 Дек 2021, 06:25

Хочу поделиться рецептом приготовления на сковороде нежных, вкусных, ароматных лепёшек, замешанных на кефире с добавлением сыра и зелени. Подать их можно и к чаю, и в качестве дополнения к первым блюдам. По вкусу и виду они - что-то среднее между оладьями и блинами. Моей семье очень понравились эти тонкие кефирные лепёшечки с сыром и зеленью, поэтому высокая стопочка таких лепёшек мгновенно исчезла у нас со стола. Приготовьте и вы эту отличную выпечку!

Ингредиенты

Для приготовления лепёшек с сыром и зеленью на сковороде потребуется:
кефир - 300 мл;
сыр твёрдых сортов - 200 г;
яйцо куриное - 3 шт.;
мука - 5 ст. л. (с горкой);
зелень (у меня укроп) - пара веточек;
соль - щепотка;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для замешивания теста.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]В глубокую миску вбить яйца, добавить соль.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Взбить яйца с солью с помощью венчика. Затем влить кефир.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Хорошо перемешать, далее добавить муку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Перемешать тесто до однородного состояния, затем добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке, хорошо перемешать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто, тщательно перемешать. Весь замес теста я выполнила венчиком.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Тесто получится не очень густым (чуть гуще, чем на блины).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]В сковороду влить немного растительного масла. Разогреть сковороду, а затем выложить 2-3 столовые ложки теста и слегка разровнять, формируя круглую лепёшку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Жарить кефирную лепёшку с сыром и зеленью на среднем огне с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. Затем переложить со сковороды на тарелку. Аналогично пожарить все лепёшечки, складывая их на тарелку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Аппетитные, нежные, тонкие лепёшки, замешанные на кефире с добавлением сыра и зелени, подать к столу в горячем виде. Правда, и в холодном виде они тоже хороши. Такие лепёшки можно подать не только к чаю, но и, например, к супу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита!https://rutxt.ru/

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк