Запеканка картофельно—мясная

Запеканка картофельно—мясная

Ингредиенты:

* Фарш 300-400 гр
* лук 2-3 шт
* картошка 3 шт крупные
* грибы (вареные или маринованные) 150 гр
* 1 помидорчеснок 3 зуб
* сметана в фарш 1-2 ст л
* хмели -сунели в фарш 1 ч л
* соль, перец черн молотый
* тмин в фарш 1/3 ч л

Заливка: 

* сыр 100гр
* молоко 50мл
* сметана 2-3 ст л
* зелень
* соль, перец.

Приготовление

* Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить.
* Лук порезать, обжарить до мягкости.
* Картошку порезать тонкими кружочками.
* Помидор порезать кубиком мелким.
* Грибы, если крупные, тоже порезать.
* Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем.
* На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой.
* Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)