Салат с картофелем, тыквой и прошутто

автор **Veleslava** Пн 06 Ноя 2017, 09:28

Салат с картофелем, тыквой и прошутто --

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты на 6-8 порций:

6 небольших сладких картофелин, целиком или нарезать
Оливковое масло
10 ломтиков прошутто, нарезать
1,5-2 чашки нарезанной тыквы
3 ст.л. консервированного зеленого горошка
2 ст.л. затар
Сок половинки лимона
Нарезанная зелень петрушки для украшения

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 С . Выложить на один противень тыкву, полить оливковым маслом. На другом разместить нарезанный картофель, полить его оливковым маслом, посолить и поперчить. Выпекать овощи 25-30 минут до готовности.

Тем временем на сковороде разогреть оливковое масло, выложить прошутто и обжарить до румяной корочки. В средней миске смешать затар и лимонный сок. Добавить две столовые ложки оливкового масла. Приправить солью.

В большой миске объединить тыкву, нарезанный картофель, прошутто и горошек. Салат смешать с дрессингом и украсить зеленью петрушки.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк