Салат Панцанелла

автор **Veleslava** Пн 06 Ноя 2017, 09:29

Салат Панцанелла --

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты на 6 порций:

4,5 чашки кубиков белого хлеба
1/4 чашки оливкового масла
1,5 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. свежего апельсинового сока
1/4 чайной ложки измельченного чеснока
2 чашки листовой зелени (ромэн, салат эскариоль и т.д.) порвать на небольшие кусочки
2 чашки рукколы, мелко нарезать
1/2 чашки листьев петрушки, мелко нарезать
2 чашки помидоров черри, разрезать пополам
60 гр. сыра фета, нарезать мелкими кубиками (опционально)
Соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 C. Выложить хлеб на противень, полить небольшим количеством оливкового масла и перемешать. Выпекать хлеб до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 5 до 10 минут. Вынуть из духовки и остудить.

Смешать масло, уксус, апельсиновый сок, чеснок и щепотку соли. В большую миску выложить хлеб, помидоры и зелень. Добавить соус, перемешать и оставить по крайней мере на 10 минут, чтобы хлеб впитал соус. Перемешать. При использовании добавить сыр и еще раз перемешать.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс