Лепешки с баклажанами и сыром

Ингредиенты рецепта:
Мука  — 350 Грамм
Вода  — 200 Миллилитров (теплая)
Масло растительное  — 2 Ст. ложки
Сметана  — 2 Ст. ложки
Сахар  — 1/2 Ст. ложки
Соль  — 1 Чайная ложка
Дрожжи  — 5 Грамм
Баклажан  — 1 Штука (крупный)
Сыр  — 200 Грамм
Количество порций: 4

Как приготовить «Лепешки с баклажанами и сыром»


Подготовьте все ингредиенты.



Баклажан нарежьте на маленькие кубики. Подсолите, перемешайте и уберите в сторону.



Для теста в теплой воде разведите сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.



Добавьте муку, соль, растительное масло и сметану. Начните замешивать мягкое липкое тесто.



Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час подняться.



Для начинки обжарьте баклажаны с растительным маслом до золотистого цвета. Остудите и соедините с тертым сыром.



Тесто разделите на шарики. Каждый немного раскатайте, в центр выложите начинку из сыра и баклажанов. Соедините края в центре и снова раскатайте тесто в лепешку толщиной 4-5 мм.



Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.



Лепешки с баклажанами и сыром готовы, приятного вам аппетита!
Источник: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]