Селедка под шубой

автор **NeMeZiDa** Вт 14 Мар 2017, 07:25

Селедка под шубой. Вкус сразит всех гостей наповал в этом вы можете быть уверенны

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Хочу предложить свой вариант приготовления всем известного слоеного салата «Селедка по шубой». Вариантов ее приготовления множество, какой классический и уже сложно какой же классический. Но по этому рецепту готовлю шубу много лет, и не только я. Знакомые и друзья, всегда спрашивали как же получается такая вкусная шуба. А секретов собственно немного, и я обязательно поделюсь ими.

Ингредиенты:

* Селедка слабосоленая — 1 крупная (или 2 небольших);
* картофель — 3 штуки;
* морковка — 2 штуки;
* свекла — 3-4 штуки (небольшая);
* лук — 1 штука;
* яйцо — 3 штуки;
* лимонный сок;
* подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
* майонез 350 грамм;
* одна морковка и свекла для украшения.

Селедка под шубой. Пошаговый рецепт

* Первым делом отварите все овощи. Я пробовала и запекать, признаюсь честно, с вареными вкуснее, более сочнее получается.
* Итак овощи отварили, яйца тоже сварить вкрутую. Лук очистить, натереть на терке и замариновать в лимонном соке на пару минут.
* Селедку очистите от шкуры, удалите косточки, и мелко порежьте.
* Отваренные овощи очистите, и натрите на крупной терке. Яйца тоже натрите. Распределите все по отдельным мисочкам.
* Первый слой выложите картошку, обильно смажьте майонезом.
* Затем смешайте селедку с луком и растительным маслом.
* Выложите сверху картошки, следующий слой морковь, затем майонез, и желтки.
* Следующий слой свекла, делаю его всегда больше остальных, а особенно если свекла сладенькая попадется. вкус тогда вообще обалденный. Оставьте немного свеклы для украшения сверху. Обильно смажьте свеклу майонезом, затем белки и снова майонез.
* Последний слой распределить равномерно очень тоненько свеклу. Из моркови и свеклы сделать розочки. Поставить из посередине, а края украсить кусочками моркови и листьями петрушки.

Отправьте в шубу в холодильник на 2-3 часа и подавайте на стол! Вкус сразит всех гостей наповал, в этом вы можете быть уверенны!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк