Голубцы в духовке в томатно—сметанном соусе

Голубцы в духовке в томатно—сметанном соусе

  

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте. 

Ингредиенты:

* капустные листья 5 шт,
* фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
* рис полу готовый 2-3 ст л,
* соль и перец по вкусу,
* 3 ст л молока,
* зелень.

Для соуса: 

* сметана 3 ст л,
* молоко 3 ст л,
* бульон или вода 100 мл,
* томатная паста 1 ст л,
* мука 1 ч л,
* соль и перец.

Приготовление

* Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить.
* Листья отварить до полуготовности.
* Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму.
* Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики.
* Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин.

Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*. 

Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.