Помидоры маринованные с болгарским перцем (без стерилизации)

автор **NeMeZiDa** Вс 20 Авг 2017, 09:46

Помидоры маринованные с болгарским перцем
(без стерилизации)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]	Состав: Помидоры Болгарский перец - 2-3 шт. Несколько долек чеснока, веточка сельдерея, листья хрена, кусочек горького перца, несколько листочков вишни, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, соль, уксус 9%, сахар, вода
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]	Способ приготовления: 1. Выбираем помидоры красные и спелые, плотные, без повреждений. Моем помидоры, болгарский перец, зелень, чистим и моем чеснок. 2. У перца удаляем хвостики и семенники, режем на части. 3. Помещаем на дно 3-х литровой банки порезанные дольки чеснока, несколько листиков сельдерея и вишни, листок хрена, кусочек горького перца. После этого укладываем помидоры и куски болгарского перца.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]	4. Заполнив банку помидорами полностью, заливаем их чистым кипятком, через несколько минут воду сливаем в мерный стакан и определяем, сколько маринада необходимо будет приготовить на одну 3-х литровую банку, заполненную помидорами. 5. Еще раз заливаем помидоры чистым кипятком. 6. Стерилизуем крышки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]	7. Тем временем готовим маринад. Наливаем в кастрюлю количество воды, которое определили мерным стаканом, доводим до кипения. Добавляем туда по 50-граммовому стаканчику сахара и соли, несколько зерен черного и душистого перца. Кипятим маринад 10 минут. Доливаем 50-граммовый стаканчик 9% уксуса и ждем, пока маринад закипит опять. 8. Сливаем из банки воду и заливаем помидоры кипящим маринадом. Немедленно укупориваем стерилизованной крышкой. 9. Проверяем герметичность и укутываем в одеяло.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк