Запеканка-лазанья с куриной грудкой и сыром

Лазанья - знаменитое итальянское блюдо, которое мы просто обожаем. Но сегодня мы возьмем готовые листы теста для лазаньи и приготовим из них кое-что особенное. Вкусную и нежную запеканку.  
Чтобы приготовить запеканку с куриной грудкой и сыром, нам нужно: 

Для начинки: 

* 300 г куриной грудки
* соль и перец
* 2 чайные ложки сливочного масла
* 1 веточка розмарина
* 1 веточка тимьяна
* 100 мл воды
* 120 г бекона
* 120 г соуса барбекю
* 150 г теста для пиццы
* 20 г тертой моцареллы
* 120 г тертого сыра

Соус бешамель: 

* 40 г сливочного масла
* 30 г муки
* 250 мл молока
* 40 г тертой моцареллы

Кроме того: 

* 8 вареных листов для лазаньи
* форма для запекания (примерно 22 см x 14 см)

Готовим: 

1.) Обжариваем куриные грудки до золотистого цвета, приправляем и добавляем тимьян с розмарином.  

2.) Смешиваем измельченную курицу с кусочками бекона, соусом и мякотью помидоров. 

3.) Отвариваем листы для лазаньи и готовим соус бешамель: растопим масло в кастрюльке, добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Добавляем в соус моцареллу. Кладем небольшую порцию соуса в центр листа для лазаньи. 


4.) Накрываем вторым листом - крест накрест - и добавляем еще соуса. 

5.) Сверху кладем порцию начинки, добавляем тертую моцареллу и чеддер. 
6.) Сворачиваем тесто, чтобы получился конвертик с начинкой внутри. 

7.) Повторяем, чтобы получить 4 одинаковых конвертика из теста с начинкой. 

8.) Выкладываем 2 конвертика в форму для запекания, покрываем слоем соуса, добавляем еще 2 конвертика, соус и хорошенько посыпаем сыром. 

9.) Ставим форму в духовку и запекаем 15 минут при 180 °C в режиме обдува. 

Очень вкусно